+123 456 7890 1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043

น้ำมะม่วงสุกข้าวกล้องงอก

ส่วนผสม น้ำมะม่วงข้าวกล้องงอก • ข้าวกล้อง (พันธุ์ดอกมะลิ 105 หรือปทุมธานี 1) 500 กรัม • น้ำสะอาด • ใบเตย 2-3 ใบ • มะม่วงสุกปั่น 1 ลูก • ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง) วิธีทำข้าวกล้องงอก 1. นำข้าวกล้องมาล้างทำความสะอาด เติมน้ำให้ท่วมข้าว แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 ชั่วโมง 2. เทน้ำออกแล้วนำไปห่อด้วยผ้าขาวบาง ใส่กล่องทิ้งไว้อีกประมาณ 10-24 ชั่วโมง เมล็ดข้าวจะงอกออกมาเป็นตุ่มเล็ก ๆ (ได้ข้าวกล้องงอก) ที่มีสารกาบา วิธีทำน้ำมะม่วงข้าวกล้องงอก 1. นำข้าวกล้องงอกมาผสมกับน้ำประมาณ 1 ลิตร ปั่นให้ละเอียด นำไปกรองเอาแต่น้ำ 2. จากนั้นจึงนำไปต้มกับใบเตยจนเดือด พักไว้ให้อุ่น ๆ 3. นำมาผสมกับน้ำมะม่วงปั่น เติมความหวานจากน้ำเชื่อมตามชอบ

Read More »

น้ำหมักผลไม้ สูตรใส่มะม่วงสุก (Infused Water)

ส่วนผสม น้ำหมักมะม่วง • มะม่วงสุก หั่นเต๋าเล็ก ๆ แช่แข็ง 1 ถ้วยตวง • มิกซ์เบอร์รีแช่แข็ง 1/2 ถ้วยตวง • เลมอนสไลซ์ 1 ลูก • น้ำแร่ 2 ถ้วยตวง วิธีทำน้ำหมักมะม่วง 1. นำมะม่วงสุก มิกซ์เบอร์รี และเลมอนใส่ในกระบอกแก้วหรือขวดโหล ใช้ช้อนกดผลไม้ให้พอมี น้ำซึมออกมา 2. ใส่น้ำแร่ลงไปจนเต็มปิดฝาให้แน่น นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน ใช้ดื่มในช่วงเช้าหรือระหว่างวัน

Read More »

ลาสซี่มะม่วง (Mango Lassi)

ส่วนผสม ลาสซี่มะม่วง • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ออนซ์ • เนื้อมะม่วงสุก 4 ออนซ์ • ซอสมะม่วงเข้มข้น (ในสูตรนี้ใช้ Kesar Mango Pulp แบบกระป๋องจากประเทศอินเดีย) • นมสด 1/4 ถ้วย (หรือฮาฟแอนด์ฮาฟครีม) • น้ำแข็ง 1 ถ้วย • น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ (หรือน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ) หมายเหตุ : ซอสมะม่วงเข้มข้นชนิดกระป๋อง หรือ Kesar Mango Pulp สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาใช้แทนได้ วิธีทำลาสซี่มะม่วง 1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (เวลาในการปั่นขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นแต่ละเครื่อง) 2. ตกแต่งแก้ว โดยเทซอสมะม่วงลงในไปในแก้วก่อนแล้วเอียงแก้วไปมาให้สวยงามตามชอบ จากนั้นเทลาสซี่ที่ปั่นไว้ลงไป […]

Read More »

น้ำมะม่วงเลมอนเนด (Mango Lemonade)

ส่วนผสม น้ำมะม่วงเลมอนเนด • มะม่วงสุกปอกเปลือกหั่นชิ้น 200 กรัม • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง • น้ำแข็ง • ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง) วิธีทำน้ำมะม่วงเลมอนเนด 1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในชาม นำเข้าไมโครเวฟจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น 2. ใส่มะม่วง น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด 3. รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

Read More »