+123 456 7890 1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043

เสาวรสนมสดเย็น

ส่วนผสม เสาวรสนมสดเย็น • เสาวรส 3 ผล • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ • นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง • เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา • น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง วิธีทำเสาวรสนมสดเย็น 1. นำเนื้อเสาวรส นมข้นจืด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น และน้ำแข็งบด ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด ชิมรสให้ได้เปรี้ยวอมหวาน อาจเพิ่มเกลือป่นอีกนิดหน่อย เพื่อตัดรสเปรี้ยว 2. รินใส่แก้ว พร้อมดื่ม

Read More »

นมเย็นสตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีนมสด (สูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รี 1 กระป๋อง ทำได้ 2 แก้ว) • สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น (ดอยคำ) 1 กระป๋อง • นมสดรสจืด 400 ซี.ซี. • สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด 1. เปิดกระป๋องสตรอว์เบอร์รีแล้วแยกเนื้อกับน้ำสตรอว์เบอร์รีโดยใช้ตะแกรงกรองหรือที่ร่อนแป้ง 2. นำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาบดหยาบ ๆ ด้วยส้อม ให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีมีลักษณะเหมือนแยม พักไว้ 3. นำน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นกรอกใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง (Ice Tray) แล้วแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน เพื่อทำเป็นน้ำแข็ง หรือใครจะประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่น เช่น กรานิต้าสตรอว์เบอร์รีก็ได้ ถ้าไม่ชอบหวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี ใส่แค่เนื้อสตรอว์เบอร์รีบดก็พอ 4. ล้างสตรอว์เบอร์รีสด และหั่นครึ่ง แช่เย็นพักไว้ เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟให้ใส่สตรอว์เบอร์รีสดที่ก้นแก้ว ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีบดให้ได้ประมาณ 1/3 ของแก้ว 5. ใส่น้ำแข็งที่ทำจากน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นลงไปจนเกือบเต็มแก้ว (ถ้าใครไม่ชอบสตรอว์เบอร์รีหวานมาก ให้ใส่เป็นน้ำแข็งธรรมดา) […]

Read More »

นมเย็นอัญชัน

ส่วนผสม นมเย็นอัญชัน • ดอกอัญชัน 1 ถ้วย • น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง • นมสด 1/2 ถ้วยตวง • นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ • น้ำแข็ง วิธีทำนมเย็นอัญชัน 1. ต้มดอกอัญชันจนเดือดและน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ 2. ใส่นมสดและนมข้นหวานลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน 3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินนมอัญชันลงไป

Read More »

นมเย็น

ส่วนผสม นมเย็น • นมสด 150 มิลลิลิตร • นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร • น้ำหวานสีแดง 2 ช้อนชา • นมข้นจืด (โรยหน้า) วิธีทำนมเย็น 1. ผสมนมสด นมข้นหวาน และน้ำหวานเข้าด้วยกันจนเป็นสีชมพู 2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ราดด้วยนมข้นจืด หรือวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ

Read More »