+123 456 7890 1600 Amphitheatre Parkway Mountain View, CA 94043

แตงโมเลมอนเนด

ส่วนผสม แตงโมเลมอนเนด • แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น 400 กรัม • เลมอนคั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ • แตงโมหั่นชิ้น (สำหรับแต่ง) วิธีทำแตงโมเลมอนเนด 1. ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยกระชอน นำเข้าแช่ช่องแข็งประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนเย็นจัด 2. ใส่น้ำเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน แต่งด้วยแตงโมหั่นชิ้น

Read More »

แตงโมปั่นชาเขียว

ส่วนผสม แตงโมปั่นชาเขียว • แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น 250 กรัม • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย • ผงชาเขียว 1 ช้อนชา • น้ำแข็ง วิธีทำแตงโมปั่นชาเขียว 1. ใส่แตงโมลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด พักไว้ 2. ผสมผงชาเขียวกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน 3. ตักน้ำแข็งใส่แก้วจนเต็ม รินน้ำแตงโมปั่นลงไปครึ่งหนึ่ง ตามด้วยชาเขียวจนเกือบเต็ม ปิดท้ายด้วยน้ำแตงโมอีกครั้ง

Read More »

มิลค์เชคแตงโมมะพร้าว

มิลค์เชคแตงโมมะพร้าว (Creamy Watermelon Coconut Milkshake) ลำพังแค่เครื่องดื่มมิลค์เชคแตงโมก็ว่าชื่นใจแล้วนะ แต่ถ้าได้เพิ่มมะพร้าวลงไปหน่อยคงฟินระดับสิบเลยล่ะ สูตรนี้ใส่กะทิกับกลิ่นวานิลลา แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ ส่วนผสม มิลค์เชคแตงโม • แตงโม (นำเมล็ดออก) หั่นชิ้น แช่แข็ง 200 กรัม • กะทิ 1 ถ้วยตวง • น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา • ช็อกโกแลตชิพ (สำหรับแต่ง) วิธีทำมิลค์เชคแตงโมมะพร้าว 1. นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นช็อกโกแลตชิพ ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด 2. รินใส่แก้ว แต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ

Read More »

น้ำมะม่วงสุกข้าวกล้องงอก

ส่วนผสม น้ำมะม่วงข้าวกล้องงอก • ข้าวกล้อง (พันธุ์ดอกมะลิ 105 หรือปทุมธานี 1) 500 กรัม • น้ำสะอาด • ใบเตย 2-3 ใบ • มะม่วงสุกปั่น 1 ลูก • ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง) วิธีทำข้าวกล้องงอก 1. นำข้าวกล้องมาล้างทำความสะอาด เติมน้ำให้ท่วมข้าว แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 ชั่วโมง 2. เทน้ำออกแล้วนำไปห่อด้วยผ้าขาวบาง ใส่กล่องทิ้งไว้อีกประมาณ 10-24 ชั่วโมง เมล็ดข้าวจะงอกออกมาเป็นตุ่มเล็ก ๆ (ได้ข้าวกล้องงอก) ที่มีสารกาบา วิธีทำน้ำมะม่วงข้าวกล้องงอก 1. นำข้าวกล้องงอกมาผสมกับน้ำประมาณ 1 ลิตร ปั่นให้ละเอียด นำไปกรองเอาแต่น้ำ 2. จากนั้นจึงนำไปต้มกับใบเตยจนเดือด พักไว้ให้อุ่น ๆ 3. นำมาผสมกับน้ำมะม่วงปั่น เติมความหวานจากน้ำเชื่อมตามชอบ

Read More »

น้ำหมักผลไม้ สูตรใส่มะม่วงสุก (Infused Water)

ส่วนผสม น้ำหมักมะม่วง • มะม่วงสุก หั่นเต๋าเล็ก ๆ แช่แข็ง 1 ถ้วยตวง • มิกซ์เบอร์รีแช่แข็ง 1/2 ถ้วยตวง • เลมอนสไลซ์ 1 ลูก • น้ำแร่ 2 ถ้วยตวง วิธีทำน้ำหมักมะม่วง 1. นำมะม่วงสุก มิกซ์เบอร์รี และเลมอนใส่ในกระบอกแก้วหรือขวดโหล ใช้ช้อนกดผลไม้ให้พอมี น้ำซึมออกมา 2. ใส่น้ำแร่ลงไปจนเต็มปิดฝาให้แน่น นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน ใช้ดื่มในช่วงเช้าหรือระหว่างวัน

Read More »

ลาสซี่มะม่วง (Mango Lassi)

ส่วนผสม ลาสซี่มะม่วง • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ออนซ์ • เนื้อมะม่วงสุก 4 ออนซ์ • ซอสมะม่วงเข้มข้น (ในสูตรนี้ใช้ Kesar Mango Pulp แบบกระป๋องจากประเทศอินเดีย) • นมสด 1/4 ถ้วย (หรือฮาฟแอนด์ฮาฟครีม) • น้ำแข็ง 1 ถ้วย • น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ (หรือน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ) หมายเหตุ : ซอสมะม่วงเข้มข้นชนิดกระป๋อง หรือ Kesar Mango Pulp สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาใช้แทนได้ วิธีทำลาสซี่มะม่วง 1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (เวลาในการปั่นขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นแต่ละเครื่อง) 2. ตกแต่งแก้ว โดยเทซอสมะม่วงลงในไปในแก้วก่อนแล้วเอียงแก้วไปมาให้สวยงามตามชอบ จากนั้นเทลาสซี่ที่ปั่นไว้ลงไป […]

Read More »

น้ำมะม่วงเลมอนเนด (Mango Lemonade)

ส่วนผสม น้ำมะม่วงเลมอนเนด • มะม่วงสุกปอกเปลือกหั่นชิ้น 200 กรัม • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง • น้ำแข็ง • ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง) วิธีทำน้ำมะม่วงเลมอนเนด 1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายลงในชาม นำเข้าไมโครเวฟจนน้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็น 2. ใส่มะม่วง น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด 3. รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ

Read More »

เสาวรสนมสดเย็น

ส่วนผสม เสาวรสนมสดเย็น • เสาวรส 3 ผล • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ • นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง • เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา • น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง วิธีทำเสาวรสนมสดเย็น 1. นำเนื้อเสาวรส นมข้นจืด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น และน้ำแข็งบด ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด ชิมรสให้ได้เปรี้ยวอมหวาน อาจเพิ่มเกลือป่นอีกนิดหน่อย เพื่อตัดรสเปรี้ยว 2. รินใส่แก้ว พร้อมดื่ม

Read More »

นมเย็นสตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีนมสด (สูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รี 1 กระป๋อง ทำได้ 2 แก้ว) • สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น (ดอยคำ) 1 กระป๋อง • นมสดรสจืด 400 ซี.ซี. • สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้) วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด 1. เปิดกระป๋องสตรอว์เบอร์รีแล้วแยกเนื้อกับน้ำสตรอว์เบอร์รีโดยใช้ตะแกรงกรองหรือที่ร่อนแป้ง 2. นำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาบดหยาบ ๆ ด้วยส้อม ให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีมีลักษณะเหมือนแยม พักไว้ 3. นำน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นกรอกใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง (Ice Tray) แล้วแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน เพื่อทำเป็นน้ำแข็ง หรือใครจะประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่น เช่น กรานิต้าสตรอว์เบอร์รีก็ได้ ถ้าไม่ชอบหวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี ใส่แค่เนื้อสตรอว์เบอร์รีบดก็พอ 4. ล้างสตรอว์เบอร์รีสด และหั่นครึ่ง แช่เย็นพักไว้ เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟให้ใส่สตรอว์เบอร์รีสดที่ก้นแก้ว ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีบดให้ได้ประมาณ 1/3 ของแก้ว 5. ใส่น้ำแข็งที่ทำจากน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นลงไปจนเกือบเต็มแก้ว (ถ้าใครไม่ชอบสตรอว์เบอร์รีหวานมาก ให้ใส่เป็นน้ำแข็งธรรมดา) […]

Read More »

นมเย็นอัญชัน

ส่วนผสม นมเย็นอัญชัน • ดอกอัญชัน 1 ถ้วย • น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง • นมสด 1/2 ถ้วยตวง • นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ • น้ำแข็ง วิธีทำนมเย็นอัญชัน 1. ต้มดอกอัญชันจนเดือดและน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ 2. ใส่นมสดและนมข้นหวานลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน 3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินนมอัญชันลงไป

Read More »