สูตรผัดไทย

ผัดไทยมะละกอ

ส่วนผสม ผัดไทยมะละกอ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แข็งทอดหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
มะละกอสับ 200 กรัม
หัวไชโป๊หวานสับ หรือหัวไชโป๊เส้น 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด ตามชอบ
กุ้งแห้ง
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
ถั่วงอก 200 กรัม
ใบกุยช่าย (หั่นท่อน) 2 ต้น...

Read More
สูตรผัดไทย

วุ้นเส้นผัดไทย

ส่วนผสม วุ้นเส้นผัดไทย

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ไชโป๊
หวานสับ 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 5 ตัว
เต้าหู้เหลือง (หั่นชิ้นเล็ก) 1/2 ก้อน
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
วุ้นเส้น (แช่น้ำจนนุ่ม) 200 กรัม
น้ำเปล่า 1...

Read More
สูตรผัดไทย

ผัดไทยกุ้งสด

ส่วนผสม ผัดไทย

ซอสผัดไทย
กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก) 3-5 ตัว (ตามชอบ)
เต้าหู้เหลือง (หั่นเต๋า) 3 ช้อนโต๊ะ
ไชโป๊ (สับละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก (หรือเส้นจันท์) แช่น้ำจนนิ่ม
ถั่วงอกดิบ
ใบกุยช่าย (หั่นท่อน)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
ถั่วลิสงคั่วบด (ตามชอบ)
ผักสด (สำหรับทานคู่)...

Read More
กระเป๋า