สูตรข้าวผัดจานเด็ด

ข้าวผัดแหนม

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แหนมหั่นเต๋า>เป็นชิ้นเล็ก ๆ 150 กรัม
ข้าวสวยหุงสุก (พักไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
แครอทซอยเป็นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
คะน้าหั่นเป็นชิ้นบาง>แว่น 1 ต้น
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

วิธีทำ

1...

Read More
สูตรข้าวผัดจานเด็ด

ข้าวผัดต้มยำกุ้ง

ส่วนผสม

พริกขี้หนูสับ
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
กุ้งสด (ล้างสะอาด แกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย)
ข่าสับ
ตะไคร้สับ
ใบมะกรูดซอย
หอมแดงซอย
มะเขือเทศ
เห็ดฟาง
ซีอิ๊วขาว
ซุปก้อน (คนอร์)
ซอสหอยนางรม
น้ำตาลทราย
มะนาว
น้ำพริกเผา
ข้าวสวย (จะให้ดีต้องใช้ข้าวเย็นที่หุงมาแล้ว 1 คืน)
พริกไทยป่น เล็กน้อย...

Read More
สูตรข้าวผัดจานเด็ด

ข้าวผัดทะเล

ส่วนผสม

เนยสด (หรือน้ำมันพืช) สำหรับผัด
หอมใหญ่ซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด (หรือไข่ไก่) 1 ฟอง
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 2 ตัว
ปลาหมึก หั่นแว่น 1 ตัว
ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิทหรือใช้ข้าวเก่า) 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ...

Read More
กระเป๋า