เมนูยำเห็ด

ยำวุ้นเส้นเห็ดหูหนูขาว

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้นเห็ดหูหนูขาว

• ปลาหมึกเจ 100 กรัม
• กุ้งเจ 50 กรัม
• เห็ดหูหนูขาว 50 กรัม
• แครอท (หั่นตามยาว) 30 กรัม
• วุ้นเส้น (แช่น้ำพอนิ่ม) 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• พริกสดสีแดง (โขลกหยาบ) 7 เม็ด
• มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 50 กรัม
• ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อน) 1 ต้น...

Read More
เมนูยำเห็ด

ยำหมี่กึงเห็ดชิเมจิ

ส่วนผสม ยำหมี่กึงเห็ดชิเมจิ

• หมี่กึง (หั่นแว่น) 150 กรัม
• มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง 50 กรัม
• เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล 50 กรัม
• ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1/4 ถ้วยตวง
• พริกขี้หนูโขลกพอแหลก 7 เม็ด
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช สำหรับทอด
• น้ำเปล่าสำหรับลวก

วิธีทำยำหมี่กึงเห็ดชิเมจิ...

Read More
เมนูยำเห็ด

ยำเห็ดฟองเต้าหู้สด

ส่วนผสม ยำเห็ดฟองเต้าหู้สด

• ฟองเต้าหู้สด (หั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม
• เห็ดต่าง ๆ รวมกันตามชอบ 350 กรัม
• หอมหัวใหญ่ (หั่นเสี้ยว) 1/2 หัว
• มะเขือเทศเชอร์รี (หั่นครึ่ง) 5-6 ลูก
• ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน) 1 ต้น
• ต้นหอม (หั่นท่อน) 1 ต้น

ส่วนผสม น้ำยำ

• พริกขี้หนูสีแดงกับสีเขียวโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อ...

Read More
กระเป๋า